TORTA DI RISO AL CIOCCOLATO

Ingredienti:
400 gr di riso Arborio,240 gr di zucchero, 80 gr di cacao amaro,50 gr  di pinoli,
2 uova,900 ml di latte,1 ml circa di aroma al liquore di mandorla,sale.
Preparazione:
cuocete il riso nel latte con un po’ di sale per 13–15 minuti ,lasciar raffreddare.
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il cacao,il liquore e il riso raffreddato.Mettere
l’impasto in una tortiera precedentemente coperta con la carta da forno e porre per 50 minuti, a 180°.Servite  a temperatura ambiente o fredda da frigorifero.


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